Kayıtlar

hindi yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


1/2 kg. hindi ızgara köfte malzemesi

Resim
1/2 kg. Hindi kıymasından hindi ızgara köfte malzemesi: Hindi ızgara köfte, derisi çıkarılmış hindi budunun mutfak robotunda çekildikten sonra; soğan, ufalanmış bayat ekmek kırıntısı, sarımsak ve çeşitli baharatlar ve tuz ile tatlandırılarak yapılmıştır. Şekil verilen hindi köfte, buzdolabında bekletildikten sonra ızgarada pişirilmiştir. Yumuşacık, ağızda dağılan süper lezzet. Hindi Izgara Köfte Tarifi Malzemesi 500 gr. Hindi Budu Kıyması 1 Adet Kuru Soğan 1 İri Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Bayat Ekmek Kırıntısı 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz


hindi suyuna özel pilav

Resim
Hindi suyuna özel pilav: Görününen bulgur pilavı, hindi'nin haşlama suyu ile yapıldı. Organik (bir su bardağı) iri bulgur, zeytinyağı, soğan, sarımsak, sivri biber ve domates salçası kullanıldı. Pilav çok kısık ateşte 2 su bardağı hindi suyu ile tencere (tabanı kalın çelik tencere) kapağı kapalı olarak, 45 dakika pişirildi. 15 dakika dinlendirildi, karıştırıldı ve sofraya kondu. Bu pilavın özelliği, pilavın yumuşaklığı ve tadıdır. Bilinen hiçbir bulgur pilavına (tat ve lezzet olarak) benzemez.


mangalda hindi ızgara tatmaya değer

Resim
Mangalda hindi ızgara tatmaya değer. Mangalda hindi ızgara, hindi kalçası çeşitli baharatlarla tatlandırılarak hazırlanmış ve mangalda ızgara yapılmıştır. Köşede kendini göstermeye çalışan iri taneli organik bulgur pilavı ise, hindi suyu kullanılarak yapılmıştır. Her iki yemek, tat ve lezzet bakımından birbirini sollar geçer. Tarifine ulaşmak zor değil, tıklamanız yeterli.


hindi kanat ızgara

Resim
Hindi kanat ızgara; hindi kanadı sade veya sosa yatırılarak kömürlü mangalda, ya da döküm ızgara üzerinde rahatlıkla pişirilebilir. Unutulmamalı; bir tane hindi kanadı, 4-5 tane tavuk kanadına denk ağırlıktadır ve kemikleri iridir. Bu haliyle hindi kanadı pişme süresi uzuyacaktır. Resimde görünen hini kanadına hindi yaprak kanat adı verilir.


hindi pirzola

Resim
Hindi pirzola nedir, hindi'nin neresidir? Hindi pirzola, kesilmiş hindiden elde edilen kemikli et çeşitlerinden biridir. Hindi Pirzola, hindi sırtının hindi kelebek denilen bölümden elde edilir. Hindi üreticisi Banvit bu konuda şu tanımı yapıyor; hindi pirzola kelebekli kaburganın kelebek kısmının inceltilmesiyle hazırlanır.


hindi gerdan haşlama süresi

Resim
Hindi gerdan haşlama süresi: Hindi gerdan haşlama veya hindi boynu haşlama. Paketli hindi etlerinin üzerinde hindi gerdanı yazar. Bizce, hindi boynu demek daha doğru olur. Adının bir önemi yok, önemli olan; hindi gerdanı haşlamasının süper bir hindi yemeği olduğudur. Hindi gerdanını ister tencerede haşlayın, isterseniz düdüklü tencerede haşlayın lezzetinde değişen bir şey yok. Hindi gerdanı düdüklüde 30 dakikada, tencerede ağır ateşte 1.5 saatte haşlanır. Hindi eti dana eti sertliğindedir aynı sürelerde pişer. 


hindi boynu yemekleri

Resim
Hindi boynu yemekleri Hindi boynu sade haşlama, hindi boynu sebzeli haşlama ve sebzeli hindi boynu yemeği hindi boynu ile yapılan en güzel yemeklerdir. Hindi boynunu sade olarak, düdüklü tencerede veya normal tencerede eti kemiğinden ayrılacak şekilde haşlanır. Haşlama suyu ile bulgur pilavı veya pirinç pilavı yapılır ve afiyetle yenir. Hindi boynu sebzeli haşlama için; hindi boynu, patates, havuç ve soğan kulanılır. Sebzeli hindi boynu yemeği için; hindi boynu, yemeklik yağ, soğan, sarımsak, biber, salça, domates, havuç, patates ve baharatlar kullanılır. Bu saydığım yemekler hindi boynu ile yapılan süper lezzette yemeklerdir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır

pirincin nişastası nasıl çıkar

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir