terbiyeli kuzu şiş tarifi on numara


Terbiyeli kuzu şiş tarifi on numara: Evde kuzu çöp şiş sosu, marinesi (terbiyesi), yapılışı: Kebapçıların kullandığı çok çeşitli kuzu çöp şiş sosu malzemesi vardır. Bu malzeme isimleri ve ölçüleri, rakiplerin eline geçmemesi yüzünden bir sır gibi saklarlar. Haklıdırlar, ekmek parası ve rekabet şartları bunu gerektirir. Kuzu kebap veya kuzu çöp şiş kababı terbiyesi, ya da marinesi için sır olan; bazı, kuzu çöp şiş kebabı sosu'nu deneme fırsatım oldu. Kuzu şiş, ya da kuzu çöp şiş kebabı yapmak için; kuzu but etine ihtiyaç vardır. Hoş, aslında kuzu etinin marine'ye, sos'a, terbiye'ye ihtiyacı yoktur. Kuzu eti doğrudan pişirilir, tuz ekilir ve afiyetle yenir. Ne ise.. Bizim konumuz kuzu şiş kebap terbiyesiyle ilgili olduğu için, konumuza geri dönelim.

 Evde kuzu çöp şiş nasıl yapılır, çöp şiş sosu nasıl hazırlanır ve çöp şiş nasıl pişirilir? Yarım kilo kuzu kuşbaşı kasaptan alınır ve eve getirilir. Evde bir kasenin içine 1-2 diş sarımsak ezilir, yarım çorba kaşığı karışık olarak domates, biber salçası konur. Üzerine tepelice dolu birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuz ilave edilir. Peşinden 3 çorba kaşığı soğuk su konur ve malzemeler karıştırılır. Ardından kuşbaşı doğranmış kuzu eti konur ve güzelce mıncıklanarak elle karıştırılır. Üzerine üç çorba kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı konup karıştırıldıktan sonra, kapatılır. dolaba kaldırılır. İstenildiği zaman dolaptan alınır, karıştırılır, çöp şişlere dizilir. Hangi pişirme aletine sahipseniz, o aletle pişirlir. 

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »

makarnaya ne kadar tereyağı konur

Resim
Makarnaya ne kadar tereyağı konur? Soslu makarnaya yağ koymada ölçüde sınır yoktur, dilediğiniz miktarlarda yağ koyabilirsiniz. Tereyağlı sade makarna yapmak isterseniz, iş değişir. Sade makarnaya kafanıza göre tereyağı koyamazsınız. Tereyağını fazla koyarsanız, yiyenlerde bulantı yapar. Az koyarsanız, makarnanız lezzetsiz olur ve kendiniz dahi beğenmezsiniz. Bu sebeple, tereyağlı sade makarna yapmak isterseniz, tereyağı ölçüsüne mutlaka uymanız gerekir.
tarifin devamı »